Красногорск · Авторская кухня
ПУТЕШЕСТВИЕ
СО ВКУСОМ
Шеф Сергей Каштанов · Сезонное меню · Гастроужины
ЗАБРОНИРОВАТЬ СТОЛ
РУССКАЯ КУХНЯ С АВТОРСКИМ ВЗГЛЯДОМ
«Путешествие» — русская кухня, переосмысленная шефом. Здесь возвращают забытые рецепты и готовят их по-новому: скородумка с брискетом, борщ на квасе, строганина из омуля.
Разнообразное меню и локальные продукты, тепло камина и шум водопада в зале. Летом открыта терраса.
Смотреть меню →
СЕРГЕЙ КАШТАНОВ
«Моя кухня — это диалог между прошлым и настоящим»
20 лет в профессии, стажировки в Европе, финалист Chef à la Russe, победитель международного шеф-баттла в Китае, член WACS.
Познакомиться с шефом →Наша идея
Почему «Путешествие»
Путешествие во времени
Собираем и воплощаем интересные рецепты из разных городов нашей необъятной страны и других стран мира.
Гастрономическое путешествие
Готовим блюда по рецептам давно забытым — самые вкусные кушанья наших предков, которые заслуживают возвращения.
Помимо этого
В нашем небольшом пространстве вы получите то, что ассоциируется с домашним уютом: огонь, вода, живые растения и ненавязчивое обслуживание.
Фирменные блюда
Строганина из омуля с квашеным крыжовником
1 200 ₽
Сырники с земляникой и кремом из варёной сгущёнки
790 ₽
Паштет из куриной печени с ягодным конфитюром
690 ₽
Тюря с холодцом
650 ₽Каждый вечер — отдельная история
Раз в месяц шеф собирает гастроужин: одна тема, несколько смен блюд, которых нет в обычном меню. Места ограничены.
ГАСТРОУЖИНЫКак добраться
Адрес: Красногорск, Балтийский бульвар, 2с1
Часы: Чт–Вс 10:00–22:00
Telegram: @puteshestvie_rest_manager